Archivi categoria: Alimentazione

Cenni di alimentazione da accampamento suggeriteci da Orso degli Orsini, trattatista militare del XV secolo

In un mio precedente post su Facebook (link facebook): avanzavo delle ipotesi su che tipo di carne fosse la più usata in un accampamento del XV secolo e caldeggiavo quella di pollame basandomi su varie notizie lette in vari libri e contributi … Continua a leggere

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La famiglia e la vita quotidiana in Europa dal ‘400 al ‘600. Fonti e problemi. Atti del convegno internazionale . Milano 1/4 dicembre 1983

Aggiungo questi Atti di Convegno gentilmente offertimi da Roveno Valorosi della Compagnia Lupi di Ventura di Città di Castello. Vi sono molti articoli attinenti al Quattrocento e purtroppo alcuni sono in lingua straniera, comunque sia lo metto a disposizione per chi … Continua a leggere

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“Reperti Faunistici e alimentazione urbana in Emilia Romagna (XIV secolo e inizi XV Secolo”, Guglielmo Maetzke in Archeologia Medievale, XXI, 1994, 487-498.

Nuovo importante documento fornitoci da Roveno Valorosi che ci permette di aggiungere un altro tassello per una sempre più veritiera e obbiettiva ricostruzione del XV secolo italiano. “Reperti Faunistici e alimentazione urbana in Emilia Romagna (XIV secolo e inizi XV … Continua a leggere

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La costruzione di un forno da panificazione realizzato dalla Company of Saynt George

La costruzione di un forno da panificazione. (realizzato dalla Company of Saynt George) Articolo in lingua inglese apparso sul Blog della Company of Saynt George: Per leggerlo cliccare sul link o sull’immagine: http://www.companie-of-st-george.ch/cms/?q=en%2Fto-make-bread-oven-new Articolo segnalato da ANDREA CARLONI  che ringrazio  

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Scuola bolognese, morte del cavaliere di celano, 1475-1480 ca. Musei Civici Pesaro

Come sempre grazie a Momo Girfalco che si conferma una miniera inesauribile. DATI TECNICI DEL DIPINTO E COLLOCAZIONE: Scuola bolognese, morte del cavaliere di celano, 1475-1480 ca. Musei Civici Pesaro Link per visionarlo ingrandito: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c0/Scuola_bolognese%2C_morte_del_cavaliere_di_celano%2C_1475-1480_ca..JPG Oggetti interessanti nel dipinto: – ASCIUGAMANI … Continua a leggere

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FORCHETTE NEL TARDO MEDIOEVO ? Alcune testimonianze. Grazie a Momo Girfalco, Ezio Zanini, Silvio Luciani

Riporto qui sul blog, così che rimanga sempre a disposizione di tutti, una “provocazione” lanciata da Momo Girfalco sull’uso delle forchette nel tardo medioevo e le relative risposte corredate da documentazioni di altri amici comuni. Il tutto nasce da questa frase di … Continua a leggere

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