Archivi categoria: Cucina

“Reperti Faunistici e alimentazione urbana in Emilia Romagna (XIV secolo e inizi XV Secolo”, Guglielmo Maetzke in Archeologia Medievale, XXI, 1994, 487-498.

Nuovo importante documento fornitoci da Roveno Valorosi che ci permette di aggiungere un altro tassello per una sempre più veritiera e obbiettiva ricostruzione del XV secolo italiano. “Reperti Faunistici e alimentazione urbana in Emilia Romagna (XIV secolo e inizi XV … Continua a leggere

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La costruzione di un forno da panificazione realizzato dalla Company of Saynt George

La costruzione di un forno da panificazione. (realizzato dalla Company of Saynt George) Articolo in lingua inglese apparso sul Blog della Company of Saynt George: Per leggerlo cliccare sul link o sull’immagine: http://www.companie-of-st-george.ch/cms/?q=en%2Fto-make-bread-oven-new Articolo segnalato da ANDREA CARLONI  che ringrazio  

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Scuola bolognese, morte del cavaliere di celano, 1475-1480 ca. Musei Civici Pesaro

Come sempre grazie a Momo Girfalco che si conferma una miniera inesauribile. DATI TECNICI DEL DIPINTO E COLLOCAZIONE: Scuola bolognese, morte del cavaliere di celano, 1475-1480 ca. Musei Civici Pesaro Link per visionarlo ingrandito: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c0/Scuola_bolognese%2C_morte_del_cavaliere_di_celano%2C_1475-1480_ca..JPG Oggetti interessanti nel dipinto: – ASCIUGAMANI … Continua a leggere

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FORCHETTE NEL TARDO MEDIOEVO ? Alcune testimonianze. Grazie a Momo Girfalco, Ezio Zanini, Silvio Luciani

Riporto qui sul blog, così che rimanga sempre a disposizione di tutti, una “provocazione” lanciata da Momo Girfalco sull’uso delle forchette nel tardo medioevo e le relative risposte corredate da documentazioni di altri amici comuni. Il tutto nasce da questa frase di … Continua a leggere

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